19-20 октября
11:00 — 20:00
На книжном фестивале "Бумажный ключ" вы сможете попробовать настоящие Шэнэхэнские бууза, по уникальным рецептам Бадма-Ханды Аюшеевой!
Вы сможете попробовать рубленые бууза "хэршэмэл", классические бууза "шэнэхэн", бууза с овощами "ногоотой"!
Бадма-Ханда Аюшеева рассказывает: "Я родилась и выросла в Шэнэхэне, где умение приготовить вкусные бууза является важной частью нашей бурятской культуры. Выбор мяса, соблюдение пропорций для приготовления самого лучшего фарша, идеальное соотношение простых ингридиентов для тонкого теста - это рецепт наших бууза. Мне всегда хотелось представлять культуру Бурятии не только через свои песни, но и знакомить с секретами национальной кухни"
Бадма́-Ханда́ Аюше́ева(бур. Аюшиин Бадма-Ханда; род. 28 мая 1979, Шэнэхэн, Хэйлунцзян) — российская бурятская певица, Заслуженная артистка Республики Бурятия (2006), Народная артистка Республики Бурятия (2018), солистка Бурятского государственного национального театра песни и танца «Байкал».
Записаться
